[Blog Thành phố heo tập 2] Không chỉ có bò! Thưởng thức sự hấp dẫn của từng miếng thịt lợn | Yakiniku là thủ phủ thịt lợn của Kamimaezu, tỉnh Aichi | Blog

Xin chào, tôi là Tsuzuki từ **Tonto**.
Trong bài viết này, chúng tôi sẽ giới thiệu những ý tưởng thiết yếu cho Tonjisukan ở Buta-to.
Chúng tôi muốn giới thiệu đến bạn phong cách “ thưởng thức từng miếng thịt lợn ”.

■ Tại sao phải tách nó thành nhiều phần?

Khi nghe đến từ "yakiniku", điều đầu tiên bạn nghĩ đến có lẽ là thịt bò.
Hơn nữa, nhiều người còn đặc biệt chú ý đến phần thịt như sườn hoặc thăn.

Nhưng còn thịt lợn thì sao?
Nhiều người có lẽ nghĩ thịt lợn chỉ là thịt thăn hoặc thịt ba chỉ.

Tại Pig City, chúng tôi muốn phá vỡ "khuôn mẫu" này.
Trên thực tế, có rất nhiều loại thịt lợn độc đáo và ngon !

■ Những phần bạn có thể thưởng thức ở Pork City

Món Tonjisukan mà chúng tôi cung cấp bao gồm các loại thịt lợn cắt miếng hiếm như:

• Zabuton : Phần giữa của vai thăn, có tỷ lệ thịt mỡ và thịt nạc cân bằng.

• Sườn vai : Nhiều mỡ, ngon ngọt khi nướng

• Tam giác vai: Đặc trưng bởi kết cấu thịt và vị ngọt nhẹ

• Barayama : Một miếng thịt nhiều mỡ nhưng không nặng, có hương vị umami đậm đà.

• Torotan : Hương vị hiếm có, tan chảy trong miệng

• Thịt thăn vai : Một loại thịt nội tạng, nhưng không có hương vị nồng và mềm.

• Kikuabura : Hình dạng giống hoa, béo ngọt, được nhiều người sành ăn ưa chuộng

• Hatsumoto : Một món ăn giòn tan thích hợp với rượu

• Tonchan thượng hạng : Phần mỡ của ruột già

• Chúng tôi cũng cung cấp các mặt hàng tiêu chuẩn như lưỡi, gan và xúc xích.

Mỗi phần thịt này đều được nấu chín hoàn hảo và thưởng thức kèm với nhiều loại muối, nước sốt và gia vị khác nhau.

■ Thay đổi “trải nghiệm” Yakiniku

Trong Buta-to, chúng tôi không chỉ nướng thịt.
** Bao gồm các gợi ý như "Phần thịt này sẽ rất ngon khi nướng như thế này" và "Loại muối này rất hợp với món này".
Mỗi món ăn được phục vụ như một "yakiniku có câu chuyện".**

Đây thực sự là " thịt lợn nướng chuyển thành trò giải trí ".

■ Một số người nói rằng thịt lợn ngon hơn thịt bò.

Trên thực tế, chúng tôi thường nghe phản hồi này từ những khách hàng quen.

"Bạn sẽ không cảm thấy chán khi ăn nó nhiều như khi ăn thịt bò."
"Chất béo ngọt và không nặng."
"Thật thú vị khi mỗi phần lại khác nhau."

Ngày càng có nhiều người nghiện thịt lợn.

■ Hãy tự mình thử nhé!

"Tongisukan? Thành Cát Tư Hãn làm bằng thịt lợn à?"
Nếu bạn nghĩ vậy, có lẽ bạn sẽ ngạc nhiên.
Hãy đến Butatsu để thử trải nghiệm yakiniku với nhiều loại thịt khác nhau.

Trong bài viết tiếp theo, chúng tôi sẽ giới thiệu " loại gia vị tốt nhất để ăn kèm với tongjisukan ".
Hãy theo dõi nhé!

📍Đặt ngay
👉Trang đặt chỗ TableCheck

📷 Instagram đang được cập nhật!
👉 @TontoNagoya