[Pig City Blog vol.2] Hindi lang baka! Tangkilikin ang apela ng bawat hiwa ng baboy | Ang Yakiniku ay ang pork capital ng Kamimaezu, Aichi Prefecture | Blog

Hello, ito si Tsuzuki mula sa **Tonto**.
Sa blog na ito, ipakikilala natin ang mahahalagang ideya para sa Tonjisukan sa Buta-to.
Nais naming ipakilala sa iyo ang istilo ng " tinatangkilik ang bawat hiwa ng baboy ."

■ Bakit paghiwalayin ito sa mga bahagi?

Kapag narinig mo ang salitang "yakiniku," malamang na baka ang unang pumapasok sa isip mo.
Bukod dito, maraming tao ang partikular tungkol sa hiwa ng karne, tulad ng tadyang o loin.

Ngunit ano ang tungkol sa baboy?
Maraming tao ang malamang na ang baboy ay balakang o tiyan lamang.

Sa Pig City, gusto naming sirain ang "stereotype" na ito.
Sa katunayan, maraming kakaiba at masarap na hiwa ng baboy!

■ Mga bahagi na maaari mong matamasa sa Pork City

Ang Tonjisukan na aming pinaglilingkuran ay kinabibilangan ng mga bihirang hiwa ng baboy gaya ng:

• Zabuton : Ang gitna ng balikat na balakang, na may mahusay na balanse ng taba at walang taba na karne.

• Tadyang sa balikat : Mayaman sa taba, makatas kapag inihaw

• Tatsulok ng balikat: Nailalarawan sa pamamagitan ng matabang texture at pinong tamis

• Barayama : Isang hiwa na mataba ngunit hindi mabigat, at may puro umami na lasa.

• Torotan : Isang bihirang, natutunaw-sa-iyong-bibig na lasa

• Skirt steak : Isang uri ng organ meat, ngunit wala itong malakas na lasa at malambot.

• Kikuabura : Parang bulaklak ang hitsura, matamis na taba, sikat sa mga connoisseurs

• Hatsumoto : Isang malutong na ulam na sumasabay sa alak

• Superior Tonchan : Matabang bahagi ng malaking bituka

• Nag-iimbak din kami ng mga karaniwang item tulad ng dila, atay, at sausage.

Ang bawat isa sa mga hiwa ay niluto sa perpektong antas at tinatangkilik na may iba't ibang asin, sarsa at pampalasa.

■ Pagbabago ng Yakiniku "karanasan"

Sa Buta-to, hindi lang karne ang iniihaw namin.
** Kasama ang mga suhestyon gaya ng "Ang hiwa na ito ay masarap kapag inihaw nang ganito" at "Ang asin na ito ay sumasama dito. "
Ang bawat ulam ay inihahain bilang "yakiniku na may kuwento."**

Ito ay tunay na " pork barbecue na naging entertainment ."

■ Ang ilang mga tao ay nagsasabi na ang baboy ay mas masarap kaysa sa karne ng baka.

Sa katunayan, madalas naming marinig ang ganitong uri ng feedback mula sa mga umuulit na customer.

"Hindi ka magsasawang kainin ito gaya ng gagawin mo sa karne ng baka."
"Ang taba ay matamis at hindi mabigat."
"Nakakatuwa na magkaiba ang bawat bahagi."

Parami nang parami ang nagiging adik sa lalim ng baboy.

■ Mangyaring subukan ito para sa iyong sarili!

"Tongisukan? Genghis Khan na gawa sa baboy?"
Kung iisipin mo, malamang magugulat ka.
Halika sa Butatsu para subukan ang yakiniku experience na may iba't ibang hiwa ng karne.

Sa susunod na blog, ipapakilala namin ang " the best seasoning to go with tongjisukan ."
Manatiling nakatutok!

📍Mag-book na
👉TableCheck Reservation Page

📷 Ina-update ang Instagram!
👉 @TontoNagoya